Wij houden ervan om een stad, streek of land te zien door de ogen van een local. En dus hebben we, na een ochtend zelf rond struinen door Fez, afgesproken met Sahar. Zij woont al jaren in Marokko, kent de Marokkaanse keuken als geen ander en is een half jaar geleden van Marrakesh naar Fez…
